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ダマスカス VG10鋼刺身包丁 9寸先丸柳刃黒檀黒水牛柄

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『ダマスカス VG10鋼刺身包丁 9寸先丸柳刃黒檀黒水牛柄』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、13280.00円で落札されました。即決価格は13280.00円でした。決済方法はに対応。

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全長約刃先約重量約刃鋼材金号層ダマスカス柄材グリップ銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材でグラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ高温高圧化で硬化させ銀行間の預金支払いを行う場合、営業時間外の営業による到着の遅れを避けるために、ユーザーは選択した銀行の営業時間と処理速度に注意する必要があります。銀行間送金の到着時間は、異なる銀行間の決済速度に依存します。ユーザーは事前に理解し、支払い時間を合理的に調整する必要があります。

ダマスカス VG10鋼刺身包丁 9寸先丸柳刃黒檀黒水牛柄

2024-12-12

全長　約43cm 刃先　約 27cm 重量　約257g 刃鋼材　VG10(V金10号) 34層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材) ○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　 ○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。 ☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です! #包丁

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品、未使用

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送料込み(出品者負担)

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らくらくメルカリ便

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埼玉県

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